Name: Nobile di Montepulciano Riserva
SKU: 7125
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Nobile di Montepulciano Riserva

Denominazione: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G Riserva Toscana
Zona di produzione: Loc. Pietrose Montepulciano
Tipo di terreno: Medio impasto di origine pliocenica
Vitigni: Sangiovese
Altitude: 350/400 m slm
Esposizione: Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Produzione per ha: 40ql uva
Possibilità di invecchiamento: oltre 15 anni

TIPO DI RACCOLTA

selezione manuale delle migliori uve Sangiovese la prima metà di Ottobre.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

Dopo una accurata selezione delle uve, la fermentazione alcolica è di circa 20-25 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Successiva fermentazione malo lattica in acciaio e legno. La maturazione è di 3 anni in tonneaux nuovi e di 2°, botte grande e acciaio inox. Successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.

Peso	1 kg
Annata	1987, 1990, 1993, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020
Formato	0,75 lt, Magnum 1,5 lt, Jeroboam 3,0 lt, Jeroboam 5,0 lt