DENOMINAZIONE:
Toscana Rosso I.G.T

ZONA DI PRODUZIONE:
Loc. Pietrose Montepulciano

TIPO DI TERRENO:
Medio impasto di origine pliocenica

VITIGNI:
Merlot

ALTITUDINE:
350/400 m slm

ESPOSIZIONE:
Sud/Ovest

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone Speronato

PRODUZIONE PER HA:
40ql uva

POSSIBILITÀ DI INVECCHIAMENTO:
oltre 25 anni

TIPO DI RACCOLTA:
selezione manuale delle migliori uve Merlot la prima metà di settembre.

VINIFICAZIONE ED ALLEVAMENTO:
Dopo una accurata selezione delle uve, la fermentazione alcolica è di circa 15-20 giorni a temperature controllate in serbatoi tronco conici di acciaio. Successiva fermentazione malo lattica in acciaio e legno. La maturazione è di 2 anni in tonneaux nuovi, botte grande e acciaio inox. Successivo lungo affinamento in bottiglia.

FORMATO BOTTIGLIA:
Standard 0,75 L

Su richiesta disponibile anche nel formato Magnum 1,5 L